Kínai vörösbab – ADZUKI

Pár infó erről az ízletes, egészséges babról, mielőtt leírom a receptet.

Az Adzuki bab(amit akár bio-éteknek is mondhatnánk), mint “jelenség”:

“A szójabab után a japánok második legkedveltebb babfélesége az adzuki bab. Fogyasztása nem új keletű, hisz már időszámításunk előtt 1000 évvel is ismerték Kelet-Ázsiában. Ez idő tájt Kínában és Koreában fogyasztották előszeretettel, Japánba később került be, mint táplálkozásuk egyik kedvelt élelmiszere. Az adzuki legáltalánosabb színe a vörös, de létezik fehér, fekete és szürkés színben is. A kelet-ázsiai konyha pástétomot, levest készít belőle, meghagyja, sőt gyakran fel is erősíti a bab édeskés ízét. Az édes vízben főtt babból készült pástétom és leves gyakori szereplője az étkezéseknek, de édességeik töltelékeként is használják.”

jótékony hatásai:

“Gazdag proteinekben, B1- és B2-vitaminban. Híres vas- és kalcium-tartalmáról, továbbá magnézium és foszfor is található benne. Természetes inzulinszabályozó, koleszterincsökkentő, vérnyomás-szabályozó tulajdonsága is ismert. Az adzuki bab magjának csíráztatásakor a fehérjék aminosavakra bomlanak, melyek értékes esszenciális aminosavak.”

– adzuki bab a szépségért:

“Bőrünket is ápolhatjuk adzukival, és még a drága, lifting hatású kozmetikumokra sem kell költeni. Akár pakolásként, akár lemosóként használjuk, puha, sugárzó, energetizált arcbőrt kapunk. Persze, mint más módszereknél, a rendszeresség itt is fontos tényező. Ha pakolást készítünk, felhasználhatjuk a bab por, illetve puhára főzött változatát is. Egy maroknyi port keverjünk össze meleg vízzel, majd ezt vigyük fel az arcra, ha pedig a főzött babot használjuk, akkor turmixgép segítségével pépesítsük kenhető állagúra. Maszkként, pakolásként maximum heti egyszer használjuk, ha lemosóként alkalmazzuk, akkor heti háromszor is bevethetjük. Túl gyakran történő alkalmazása bőrirritációt okozhat. Ebből adódóan a szem környékét kerüljük.”

A következő bejegyzésben megtanulhatjátok, hogyan kell elkészíteni az édes KÍNAI VÖRÖSBABOS(ADZUKI) ZSEMLÉT.

x Dorka

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s