Túrótorta


Túrótortát csináltam nagyjából eme recept alapján:

Hozzávalók: – 4 tojás
– 4 ek liszt
– 4 ek cukor
– csipetnyi szódabikarbóna
Piskóta tésztát készítek és 24 cm átmérőjű margarinos-lisztes  tortaformában(kapcsos) megsütöm.Ha megsült kiveszem a formából kicsit meglisztezem a tetejét és ráteszem egy tálcára úgy hogy a teteje legyen alul.Így mire kihűl teljesen sima lesz a teteje.Ha teljesen kihűlt visszafordítom lesöpröm róla a lisztet és visszateszem a kapcsos tortaformába.

Töltelék: -25 dkg túró
– 15 dkg porcukor
– 2 ek tejföl
– 2 cs. vaníliás cukor
– 1/2 citrom reszelt héja
– 2 dl növényi tejszín (Hullalá)
– gyümölcs
– tortazselé

A túrót villával áttöröm.Belekeverem a cukrot a vaníliás cukrot,a citromhéjat,és a tejfölt.A tejszínt kemény habbá verem és hozzákeverem a túróhoz.Ha rendes tejszínt használok 1 dl vízben 1 dkg zselatint megfőzök ,langyosra hűtök és a tejszín előtt hozzákeverem a túróhoz.A kész tölteléket rásimítom a piskótára úgy hogy ne legyen hézag a tortaforma szélénél.Kirakom a tetejét gyümölccsel.Fagyasztóba rakom amíg megfőzöm a tortazselét a tetejére.A leírtak szerint elkészítem a tortazselét majd ha langyosra hűlt ráöntöm a torta tetejére.Hűtőbe teszem amíg megdermed a zselé.Kiveszem a tortaformából és szeletelem.”

A recept amúgy hibátlan, de nagyon kezdőknek nem ajánlott, mert olyanok nincsenek beleírva, mint például hogy a tojásokat nem egybe kell belerakni, hanem először szétválasztani, külön felverni, stb. De ennek ellenére jól le van írva benne minden. Az én tortám is “körülbelül” így nézett ki csak a gyümölcsdíszítés volt más a tetején és kicsit hmm..művészibb lett?:) Viszont nagyon finom!^^

Pár kép a tüneményről:

x Dorka

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s